Egy borászat Zalaszentgróton, ahol a természetesség természetes.
A Medvebor Pince 2010 óta készíti természetes borait a csáfordi szőlőhegyen. Borokat sokféleképpen lehet készíteni. A szőlő ültetésétől a palackozásig a szőlész-borász folytonosan döntéseket hoz. Ezen a birtokon ezekben a döntésekben nagyon nagy könnyebbséget jelent, hogy minden szempontból a természetességet helyezik előtérbe, így bizonyos megoldások eleve fel sem merülnek a döntések során.
Ezért van az, hogy a pincéhez tartozó szőlőkben nem használnak szintetikus műtrágyát és gyomirtó szereket. A szüret során kizárólag kézzel szedik a szőlőt, kíméletesen, hogy minél kevésbé törődjön a szállítás során. A pincében kénen kívül semmit nem adnak a musthoz és a borhoz, a tisztaság érdekében pedig palackozás előtt bentonittal derítik és kíméletesen szűrik a borokat.
A szőlőikben termő ismert hagyományos fajtákon túl igyekeznek felkutatni kiveszőben lévő Kárpát-medencei szőlőfajtákat, s az ezekből készült mikrotételekkel igazolni, hogy a régi, ma már alig ismert szőlőfajták hatalmas genetikai értéket, kincset jelentenek.
Boraik így nem évről évre ugyanazt a laborban, tervezőasztalon kimért és élelmiszer-ipari üzemben előállított ízvilágot jelenítik meg, hanem minden évben az adott évjárat hatását, a kiváló termőhely adottságait tükrözik.
Hisznek abban, hogy így izgalmasabb, különlegesebb és végső soron finomabb borok készülnek.
Termékek: Palackozott borok
Szolgáltatások: Borkóstoló; Szőlőtúra; Borfogyasztás; Vezetett borkóstoló csoportoknak; Ismeretterjesztő előadás a természetes borkészítésről
Nincs rögzített nyitott nap.
A Medvebor Pince elsősorban szőlészetként és borászatként üzemel, s bár szívesen fogad vendégeket, a meghirdetett időpontokon túl - a szezonális munkák miatt – előre egyeztetett időpontban tud csak csoportokat fogadni. Előzetes bejelentkezés, egyeztetés az időpont előtt legalább egy hónappal szükséges. Megértésüket köszönjük.
Cím | 8795 Zalaszentgrót, Déloldal-lap u. 70 |
Telefon |
+36 (20) 223-2368 |
pincemedvebor.hu |
|
Weboldal |
http://medvebor.hu https://www.facebook.com/Medvebor |
|
A Medvebor Pince a Zalaszentgrótot Zalacsánnyal összekötő útról a Csáford-Alsóhegy táblánál nyugatra fordulva, majd a műúton 1,1 km-t haladva közelíthető meg. A pince itt az út jobb oldalán található gyümölcsöskertben, az úttól mintegy 200 m távolságra található, a Csáford-völgyi Natúr Ponttal pont szemben.
Palackozott borok a Medvebor Pincétől.
RészletekIratkozzon fel hírlevelünkre, hogy értesüljön programjainkról!
Zala Termálvölgye Egyesület
8790 Zalaszentgrót, Batthyány Lajos út 13.
Telefon: 06 83 361 305
Írjon nekünk